Chi Siamo

Radici che diventano valore. In ogni bottiglia c’è il lavoro di oltre 1.350 coltivatori pugliesi, uniti da una cooperativa che difende la qualità e la dignità del mestiere agricolo.
Chi Siamo

IL VALORE
DI UNA VISIONE

Uliveti di Puglia

La nostra visione è chiara: portare nel mondo un olio che racconta da dove viene. Non produciamo solo extravergine: trasformiamo il lavoro agricolo in un’identità riconoscibile. Coltiviamo con pazienza, raccogliamo con cura, imbottigliamo con trasparenza.

Perché ogni bottiglia deve parlare di origine, di qualità, di appartenenza. Seguiamo la filiera dal campo alla bottiglia per portare nel mondo un olio che è insieme prodotto, storia e impegno condiviso.

Cultivar pugliesi

La cooperativa in numeri

1.350
Olivicoltori soci
10
Tecnici al fianco
delle aziende
15.000
Ettari di uliveto
in Puglia
600.000
Alberi di olivo
coltivati

La nostra storia

2014

Fondazione della cooperativa O.P. Puglia Olive a Bari, con l’obiettivo di valorizzare l’olio extravergine pugliese e i suoi produttori.

2019

Consolidamento della rete di olivicoltori soci in tutte le province pugliesi e crescita degli ettari coltivati in cooperativa.

2021

Avvio della produzione diretta di olio extravergine d’oliva, dal campo alla bottiglia in filiera corta.

2022

Lancio della linea IGP Olio di Puglia, certificazione di origine e qualità del territorio pugliese.

2025

Lancio della linea Frasca: olio extravergine monovarietale dalla terra di Puglia.

2014

Fondazione della cooperativa O.P. Puglia Olive a Bari, con l’obiettivo di valorizzare l’olio extravergine pugliese e i suoi produttori.

2019

Consolidamento della rete di olivicoltori soci in tutte le province pugliesi e crescita degli ettari coltivati in cooperativa.

2021

Avvio della produzione diretta di olio extravergine d’oliva, dal campo alla bottiglia in filiera corta.

2022

Lancio della linea IGP Olio di Puglia, certificazione di origine e qualità del territorio pugliese.

2025

Lancio della linea Frasca: olio extravergine monovarietale dalla terra di Puglia.

IL VALORE
DI UNA FILIERA

La nostra forza è tutta nella filiera: coltiviamo, trasformiamo, imbottigliamo. Senza passaggi esterni, senza compromessi. Questo ci permette di garantire freschezza, tracciabilità e coerenza su ogni lotto, in ogni stagione.

Filiera corta
Produzione olio

Un modello cooperativo che unisce produttori, tecnici e trasformatori in un’unica visione: portare al mondo un extravergine autentico, affidabile, certificato.

Sostenibilità

I nostri produttori

I nostri produttori

Oltre 1.350 olivicoltori pugliesi, uniti in cooperativa, trasformano il loro lavoro in dignità, continuità e valore per le comunità rurali. Ogni goccia d’olio racconta la fatica quotidiana e la speranza di un futuro condiviso.

Formazione

Formazione

Corsi tecnici per assaggiatori di olio con certificazione europea. Giornate dimostrative su raccolta meccanica, potatura e irrigazione di precisione. Oltre 10 tecnici specializzati al servizio della filiera.

Restituiamo alla terra

Restituiamo alla terra

Restituiamo alla terra ciò che ci dà. Foglie e sansa diventano concime per gli uliveti, il biogas produce energia. I noccioli di sansa, raccolti durante la molitura, alimentano la caldaia del frantoio: calore di tutta la filiera in autoproduzione.

I nostri produttori

I nostri produttori

Oltre 1.350 olivicoltori pugliesi, uniti in cooperativa, trasformano il loro lavoro in dignità, continuità e valore per le comunità rurali. Ogni goccia d’olio racconta la fatica quotidiana e la speranza di un futuro condiviso.

Formazione

Formazione

Corsi tecnici per assaggiatori di olio con certificazione europea. Giornate dimostrative su raccolta meccanica, potatura e irrigazione di precisione. Oltre 10 tecnici specializzati al servizio della filiera.

Restituiamo alla terra

Restituiamo alla terra

Restituiamo alla terra ciò che ci dà. Foglie e sansa diventano concime per gli uliveti, il biogas produce energia. I noccioli di sansa, raccolti durante la molitura, alimentano la caldaia del frantoio: calore di tutta la filiera in autoproduzione.