Quiénes Somos

Raíces que se convierten en valor. En cada botella está el trabajo de más de 1.350 cultivadores pugliesi, unidos por una cooperativa que defiende la calidad y la dignidad del oficio agrícola.
Quiénes Somos

EL VALOR
DE UNA VISIÓN

Olivares de Puglia

Nuestra visión es clara: llevar al mundo un aceite que cuenta de dónde viene. No solo producimos virgen extra: transformamos el trabajo agrícola en una identidad reconocible. Cultivamos con paciencia, cosechamos con cuidado, embotellamos con transparencia.

Porque cada botella debe hablar de origen, de calidad, de pertenencia. Seguimos la cadena productiva del campo a la botella para llevar al mundo un aceite que es a la vez producto, historia y compromiso compartido.

Cultivares de Puglia

La cooperativa en cifras

1.350
Olivicultores socios
10
Técnicos junto a
las explotaciones
15.000
Hectáreas de olivar
en Puglia
600.000
Olivos
cultivados

Nuestra historia

2014

Fundación de la cooperativa O.P. Puglia Olive en Bari, con el objetivo de poner en valor el aceite de oliva virgen extra de Puglia y a sus productores.

2019

Consolidación de la red de olivicultores socios en todas las provincias de Puglia y crecimiento de las hectáreas cultivadas en la cooperativa.

2021

Inicio de la producción directa de aceite de oliva virgen extra, del campo a la botella en cadena corta.

2022

Lanzamiento de la línea IGP Olio di Puglia: certificación de origen y calidad del territorio de Puglia.

2025

Lanzamiento de la línea Frasca: aceite de oliva virgen extra monovarietal de la tierra de Puglia.

2014

Fundación de la cooperativa O.P. Puglia Olive en Bari, con el objetivo de poner en valor el aceite de oliva virgen extra de Puglia y a sus productores.

2019

Consolidación de la red de olivicultores socios en todas las provincias de Puglia y crecimiento de las hectáreas cultivadas en la cooperativa.

2021

Inicio de la producción directa de aceite de oliva virgen extra, del campo a la botella en cadena corta.

2022

Lanzamiento de la línea IGP Olio di Puglia: certificación de origen y calidad del territorio de Puglia.

2025

Lanzamiento de la línea Frasca: aceite de oliva virgen extra monovarietal de la tierra de Puglia.

EL VALOR
DE UNA CADENA PRODUCTIVA

Nuestra fuerza está toda en la cadena productiva: cultivamos, transformamos, embotellamos. Sin pasos externos, sin concesiones. Esto nos permite garantizar frescura, trazabilidad y consistencia en cada lote, en cada temporada.

Cadena corta
Producción de aceite

Un modelo cooperativo que une a productores, técnicos y transformadores en torno a una única visión: llevar al mundo un virgen extra auténtico, fiable, certificado.

Sostenibilidad

Nuestros productores

Nuestros productores

Más de 1.350 olivicultores pugliesi, unidos en cooperativa, transforman su trabajo en dignidad, continuidad y valor para las comunidades rurales. Cada gota de aceite cuenta el esfuerzo diario y la esperanza de un futuro compartido.

Formación

Formación

Cursos técnicos para catadores de aceite con certificación europea. Jornadas demostrativas sobre cosecha mecánica, poda y riego de precisión. Más de 10 técnicos especializados al servicio de la cadena productiva.

Devolvemos a la tierra

Devolvemos a la tierra

Devolvemos a la tierra lo que nos da. Hojas y orujo se convierten en abono para los olivares, el biogás produce energía. Los huesos del orujo, recogidos durante la molienda, alimentan la caldera de la almazara: calor de toda la cadena productiva en autoproducción.

Nuestros productores

Nuestros productores

Más de 1.350 olivicultores pugliesi, unidos en cooperativa, transforman su trabajo en dignidad, continuidad y valor para las comunidades rurales. Cada gota de aceite cuenta el esfuerzo diario y la esperanza de un futuro compartido.

Formación

Formación

Cursos técnicos para catadores de aceite con certificación europea. Jornadas demostrativas sobre cosecha mecánica, poda y riego de precisión. Más de 10 técnicos especializados al servicio de la cadena productiva.

Devolvemos a la tierra

Devolvemos a la tierra

Devolvemos a la tierra lo que nos da. Hojas y orujo se convierten en abono para los olivares, el biogás produce energía. Los huesos del orujo, recogidos durante la molienda, alimentan la caldera de la almazara: calor de toda la cadena productiva en autoproducción.