Bio IGP Puglia
Orgánico IGP · Aceite de Oliva Virgen Extra
Frasca
La misma calidad IGP, en versión orgánica certificada por CCPB srl. Olivares cultivados sin pesticidas ni sustancias de síntesis. Para quienes eligen de forma consciente un menor impacto.
- Extracción en frío en 24h desde la cosecha
- Cadena corta: del olivo a la botella
- Acidez < 0,2% — calidad virgen extra garantizada
- Trazabilidad completa — origen Puglia certificado
Certificaciones
IGP
BIO
Características del producto
- Cultivar
- Blend de cultivares IGP Puglia
- Zona de producción
- Puglia
- Cosecha
- Octubre — Noviembre
- Molienda
- En 24h, extracción en frío (<27°C)
- Acidez
- < 0,3%
- Formatos
- 250 ml, 500 ml
Perfil sensorial y maridajes
Perfil sensorial
Notas organolépticas
Afrutado medio-ligero con matices delicados de hierba fresca y almendra dulce. En boca, suave y armónico, con amargor y picante contenidos. Final limpio y delicado.
Maridajes gastronómicos
Pescado crudo, carpaccios, ensaladas delicadas, verduras al vapor, primeros platos ligeros. Perfecto para la cocina diaria.